Schwein Nacken (Kamm) (mittelfett) tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)199 kcal (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett13 g (≈ 21 % NW)
21 % Alternative finden		7 g (≈ 11 %)
11 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 38 % NW)
38 % Alternative finden		10 g (≈ 19 %)
19 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 39 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Andere suchten auch nach

Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Schwein Eisbein (Haxe) (mittelfett) gepökelt geräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)199 kcal (≈ 10 % NW)
10 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)832 kJ (≈ 10 % NW)
10 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett13 g (≈ 21 % NW)
21 % 		7 g (≈ 11 %)
11 %		63 g
Eiweiß20 g (≈ 38 % NW)
38 % 		10 g (≈ 19 %)
19 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser66 g (≈ 2 % NW)
2 % 		33 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent8 µg  (27 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol8 µg  (27 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E451 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		227 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol444,00
223,12
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K15 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		8 µg (≈ 12 %)
12 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin740 µg  (247 i.E.) (≈ 67 % NW)
67 % 		372 µg (≈ 34 %)
34 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin186 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		93 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.984 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		2.002 µg (≈ 13 %)
13 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent7.584 µg (≈ 45 % NW)
45 % 		3.811 µg (≈ 22 %)
22 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure469 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		236 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin495 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		249 µg (≈ 18 %)
18 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		2 µg (≈ 4 %)
4 %		45 µg
Folat-Äquivalent0,00
0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		1,0 µg (≈ 25 %)
25 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium60 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		30 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Chlorid64 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		32 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg
Kalium287 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		144 mg (≈ 4 %)
4 %		4.000 mg
Calcium10 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium54 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		27 mg (≈ 8 %)
8 %		350 mg
Phosphor137 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		69 mg (≈ 10 %)
10 %		700 mg
Schwefel175 mg
88 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.625 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		817 µg (≈ 7 %)
7 %		12.500 µg
Zink1.290 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		648 µg (≈ 8 %)
8 %		8.500 µg
Kupfer54 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		27 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan54 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		27 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid46 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		23 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren10.075 mg
5.063 mg
Isoleucin904 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		454 mg (≈ 30 %)
30 %		1.500 mg
Leucin1.375 mg (≈ 47 % NW)
47 % 		691 mg (≈ 24 %)
24 %		2.925 mg
Lysin1.670 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		839 mg (≈ 37 %)
37 %		2.250 mg
Methionin491 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		247 mg (≈ 32 %)
32 %		780 mg
Phenylalanin786 mg (≈ 254 % NW)
254 % 		395 mg (≈ 127 %)
127 %		310 mg
Threonin864 mg (≈ 77 % NW)
77 % 		434 mg (≈ 39 %)
39 %		1.125 mg
Tryptophan216 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		109 mg (≈ 36 %)
36 %		300 mg
Tyrosin707 mg (≈ 38 % NW)
38 % 		355 mg (≈ 19 %)
19 %		1.875 mg
Valin1.002 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		504 mg (≈ 26 %)
26 %		1.950 mg
Arginin1.158 mg
582 mg
Histidin667 mg (≈ 89 % NW)
89 % 		335 mg (≈ 45 %)
45 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.080 mg
543 mg
Asparaginsäure1.807 mg
908 mg
Cystein235 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		118 mg (≈ 38 %)
38 %		310 mg
Glutaminsäure3.142 mg
1.579 mg
Glycin1.021 mg
513 mg
Prolin884 mg
444 mg
Serin845 mg
425 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren4.809 mg
2.417 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure25 mg
13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure176 mg
88 mg
Pentadecansäure8 mg
4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.942 mg
1.478 mg
Heptadecansäure20 mg
10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.630 mg
819 mg
Eicosansäure / Arachinsäure8 mg
4 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.292 mg
3.162 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)420,00
211,06
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)5.747,00
2.887,94
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)117,00
58,79
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.494 mg
751 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)109,00
54,77
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)8,00
4,02
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.286,00
646,23
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)25,00
12,56
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)8,00
4,02
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)58,00
29,15
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin60 mg
30 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,1 g
0,5 g
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